Antipasi 前菜
小さな一皿 Stuzzichini
Olive marinata
オリーブのマリネ ¥500
オリーブのマリネ ¥500
Verdura sottaceto
自家製ピクルス ¥600
自家製ピクルス ¥600
お野菜を使ったお料理 Insalata
Insalata e prosiutto cotto
自家製アグー豚のハムと気まぐれサラダ ¥1,000
自家製アグー豚のハムと気まぐれサラダ ¥1,000
Gelatina di pomodoro e bullata
ブッラータチーズとトマトのゼリーのカプレーゼ ¥1,200
ブッラータチーズとトマトのゼリーのカプレーゼ ¥1,200
Bagnia cauda o alforno
東八野菜園直送 有機野菜バーニャカウダ モダンソース 又は ミニオーブンの蒸し焼き ¥1,200
東八野菜園直送 有機野菜バーニャカウダ モダンソース 又は ミニオーブンの蒸し焼き ¥1,200
冷たいお料理 Piatti di Freddi
Terrunu di verdure e salmon affumicata
自家製スモークサーモンのバトネと野菜のテリーヌ ¥1,000
自家製スモークサーモンのバトネと野菜のテリーヌ ¥1,000
Prosiutto , salame e fegato di pollo alla Toscana
生ハムとサラミ、地鶏のレバーのテリーヌ トスカーナの香り ¥1,400
生ハムとサラミ、地鶏のレバーのテリーヌ トスカーナの香り ¥1,400
Carpaccio di Cavallo
馬肉のロース、ふたえご、鬣の3種のカルパッチョ フレッシュマスタードとモストコットのソース ¥1,600
馬肉のロース、ふたえご、鬣の3種のカルパッチョ フレッシュマスタードとモストコットのソース ¥1,600
Pate di fegato di oca
香ばしいフォアグラのテリーヌ シェフスタイル ¥1,600
香ばしいフォアグラのテリーヌ シェフスタイル ¥1,600
温かいお料理 Piatti di Cardi
Salato di calamari ripieni salsa olove neri
詰め物をした小イカのソテー タップナードとイカ墨のソース ¥1,200
詰め物をした小イカのソテー タップナードとイカ墨のソース ¥1,200
Pesci fritto e salsa vatde
魚介のフリット グリーンソース ¥1,400
魚介のフリット グリーンソース ¥1,400
Grango in padella e pomodoro sotto balsamico
穴子のカリカリソテーとバルサミコに浸けたトマト ¥1,400
穴子のカリカリソテーとバルサミコに浸けたトマト ¥1,400
Saltinbocca di pesce spada
カジキマグロのサルティンボッカ ¥1,400
カジキマグロのサルティンボッカ ¥1,400
Trippa alla tagame
朝仕入た和牛トリッパとウンドゥヤの辛口トマト煮込み ¥1,000
朝仕入た和牛トリッパとウンドゥヤの辛口トマト煮込み ¥1,000
Cotolrtta di cuole di manzo
和牛ハツのカツレツ クミンの香り レモンとドライトマトのソース ¥1,000
和牛ハツのカツレツ クミンの香り レモンとドライトマトのソース ¥1,000
Primo Piatto パスタとリゾット
乾麺：ロングパスタ
Spaghetti alla puttanesca fresca
スパゲティー ペペロンチーノ アッラ プッタネスカ ¥1,400
スパゲティー ペペロンチーノ アッラ プッタネスカ ¥1,400
Buccatini alla amatoriciana piccante
辛口アマトリチャーナソースのブカティーニ ¥1,500
辛口アマトリチャーナソースのブカティーニ ¥1,500
Linguine vongole e verdure salsa genovese
大あさりと夏野菜のジェノバソース和え リングイーネ ¥1,600
大あさりと夏野菜のジェノバソース和え リングイーネ ¥1,600
乾麺：ショートパスタ
Fusilli al ragu di carni alla rucchese
いろいろお肉とリコッタチーズの入ったラグーソス フジッリで ¥1,700
いろいろお肉とリコッタチーズの入ったラグーソス フジッリで ¥1,700
Penne 4formaggio
4種のチーズと青豆のソース和え ペンネリガーテ ¥1,700
4種のチーズと青豆のソース和え ペンネリガーテ ¥1,700
生麺：手打ちパスタ
Pici al pomodoro fresco e basirico
2種のフレッシュトマトとバジリコのシンプルソースをピーチで ¥1,600
2種のフレッシュトマトとバジリコのシンプルソースをピーチで ¥1,600
Tagliatelle funghi con panna
フレッシュクリームと木の子のソースをタリアテッレで ¥1,700
フレッシュクリームと木の子のソースをタリアテッレで ¥1,700
リゾット
Risotto alla pescatore
魚介をふんだんに使ったリゾットペスカトーレ ¥1,800
魚介をふんだんに使ったリゾットペスカトーレ ¥1,800
Secondo Piatto メイン料理
Taraba e verdure stugionata al forno
タラバガニと有機野菜のストゥーヴ ¥1,800
タラバガニと有機野菜のストゥーヴ ¥1,800
Pesce del giorno
本日の鮮魚のお料理 ¥2,000
本日の鮮魚のお料理 ¥2,000
Confi di Anatra
シャラン産カモのコンフィとナスとモツァレラのカロツィエラ ¥2,000
シャラン産カモのコンフィとナスとモツァレラのカロツィエラ ¥2,000
Ossobuco di vitello con cuacus
仔牛のオッソブーコの煮込みとクスクス ¥2,000
仔牛のオッソブーコの煮込みとクスクス ¥2,000
Alla Brace イタリアスタイル 置き火（グリル）
Alla brace 当店自慢のイタリア式グリル
小林シェフが滞在していたイタリアに古くから伝わる伝統的な調理法。
最高級備長炭で丁寧に焼き上げ、チップのスモークで薫り高く仕上げる当店自慢のグリルスタイルです。
シェフ厳選の有機農業による特選素材をお楽しみください！
Catni misti
シェフお任せ！本日のお勧めお肉3種の盛り合わせ ¥3,000
小林シェフお勧めのお肉を贅沢に3種類盛り合わせにして豪快に焼き上げます
シェフお任せ！本日のお勧めお肉3種の盛り合わせ ¥3,000
小林シェフお勧めのお肉を贅沢に3種類盛り合わせにして豪快に焼き上げます
Carne controfiletto
和牛 ワインビーフ サーロイン ¥2,800
肉のきめが細かく柔らかでまろやか。噛んで美味しさが広がる牛肉です
和牛 ワインビーフ サーロイン ¥2,800
肉のきめが細かく柔らかでまろやか。噛んで美味しさが広がる牛肉です
Carne Magra
和牛 ワインビーフ シンシン ¥2,000
料理界でも注目の銘柄牛ワインビーフ。肉の中心部だけを使った味わいは繊細で優しい味わいです
和牛 ワインビーフ シンシン ¥2,000
料理界でも注目の銘柄牛ワインビーフ。肉の中心部だけを使った味わいは繊細で優しい味わいです
Coscia di pollo
香り鶏 もも肉 ¥1,800
鳥骨鶏の血を引く鶏で、旨み歯ごたえがありながら脂肪分の少ない引き締まった肉質です
香り鶏 もも肉 ¥1,800
鳥骨鶏の血を引く鶏で、旨み歯ごたえがありながら脂肪分の少ない引き締まった肉質です
Pancetta di cavallo
馬肉 ハラミ ¥1,800
しっとりとした肉質とくせのない上品な歯触りが魅力の味わいです
馬肉 ハラミ ¥1,800
しっとりとした肉質とくせのない上品な歯触りが魅力の味わいです
Sella di agnello
仔羊の背肉のロース ¥2,000
全く臭みのない、こくのある深い味わい。ジューシーで柔らかに仕上げています
仔羊の背肉のロース ¥2,000
全く臭みのない、こくのある深い味わい。ジューシーで柔らかに仕上げています
Maiale stagionato
本日の銘柄豚 ¥1,900
シェフが厳選した豚肉から本日旬な味わいの銘柄をご提供します
本日の銘柄豚 ¥1,900
シェフが厳選した豚肉から本日旬な味わいの銘柄をご提供します
Salsiccia di yambaru alla casa
やんばる豚の自家製サルシッチャ 1本/¥1,000
沖縄やんばる島から届いた豚肉を使ってイタリア式自家製ソーセージでお楽しみいただきます
やんばる豚の自家製サルシッチャ 1本/¥1,000
沖縄やんばる島から届いた豚肉を使ってイタリア式自家製ソーセージでお楽しみいただきます
お一人さまコペルト(¥500）頂戴しております。
Reservation :03-6459-5840
158-0083 東京都世田谷区奥沢5-20-17.2F
【Pranzo】AM:11:30【Cena】PM:18:00〜PM23:00 ※ 定休日は毎週水曜 第一・第二火曜
