本日のパスタ、リゾット✨

本日もいいお天気です😆✨
根菜とアーモンドが入ったアラビアータ🍝
春の山菜、菜の花の食感を残しつつトマトの酸味と根菜の甘味、最後にほろ苦い山菜がいいアクセントに🤤
イカスミと金針菜のリゾット🥘
金針菜？？こちらはユリ科で、和名は忘れ草と言います🌿
一夜限りで花が終わるため。だそうです😊
甘みがあってリゾットのチーズの塩気とよく合います🤤
食感も良くパクパクいけちゃいます👍
パスタ、リゾットはお客様のその日の気分でオーダーして頂けたら、なるべくそこに近づけるように頑張ります😆👍
本日もお待ちしてやーす‼️
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ウーゴ（UGO） by mosto

ウーゴ（UGO）のお店のコンセプトは 「あなたのため」のお店 ワインとお酒🍷🥃🍸イタリアンを中心とした お料理を楽しんで頂けるカジュアルレストラン！ 自由が丘という街で「休日はゆったりとお酒とディナーを楽しみたい」「平日の仕事帰り、夜遅い時間でも食事やグラスワインを楽しみたい」・・・など、 お客様一人ひとりのご要望に応え、 ゆっくりして頂ける様な店作りを目指して いきたいと思ってやっております。